Rollo de pollo y brócoli – Cocina y Thermomix

Rollo de pollo y brócoli – Cocina y Thermomix

Esta receta es una de las que repetiré hasta la saciedad, porque está super mega rico y super fácil de hacer, la receta la ví en Facebook de Cookist, hacedlo y me contáis, es un lujo.

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ingr.
6 filetes finos de pechuga de pollo
200 gr. queso en lonchas
150 gr. brócoli cocido
400 gr. lonchas de beicon
sal y pimienta

prep.

1. Aplanamos con un rodillo, entre hojas de papel vegetal, y vamos disponiendo los filetes, solapándolas un poco sobre film transparente y salpimentamos.
2. A continuación ponemos una capa de lonchas de queso.
3. Y por último una capa de brócoli y enrollamos bien prieto, metemos a la nevera durante 30 minutos.
4. Sobre papel vegetal vamos disponiendo solapadas las lonchas de beicon, en dos filas, ponemos el rollo enmedio y enrollamos con el beicon.
5. En horno precalentado a 180 grados, ponemos el rollo cubierto de papel en una bandeja de horno y horneamos durante 30 minutos.
6. Pasado el tiempo sacamos y retiramos el papel y lo volvemos a meter al horno para que se dore un poquito, yo lo he metido 5 minutos a 250 grados en gratinados, y listo. Podéis acompañar con más brócoli y unas patatas fritas.

Espero que os guste. Besos bombones.

:beso::beso::beso::beso:

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